BBQ schoonmaken in 7 stappen

Het schoonmaken van de barbecue kan een klusje zijn. Het is echter wel belangrijk om het regelmatig te doen om de levensduur van je barbecue te verlengen en ervoor te zorgen dat je voedsel veilig blijft om te eten. Hier zijn een paar stappen die je kan volgen:

Stap 1: Voor het bakken

Voordat je begint met barbecueën zijn er enkele handige tips om aangekoekte etensresten grotendeels te vermijden. Zo kan je het rooster bijvoorbeeld invetten met plantaardige olie of wrijf met een aardappel over het rooster. Het zetmeel zal voor een antibaklaag zorgen.

Ook is de temperatuur belangrijk om vlees of vis niet te laten aanbakken. Wacht tot de kolen witheet zijn, zo wordt het vlees meteen dichtgeschroeid en blijft het eten minder aan het rooster plakken. Verschuif het vlees/vis ook regelmatig en draai het af en toe eens om.

Stap 2: Laat de bbq afkoelen

Zorg ervoor dat de barbecue grotendeels is afgekoeld voordat je begint met schoonmaken om brandwonden te voorkomen.

Stap 3: Reinig het rooster

Er zijn verschillende trucjes om het vuil van het rooster te verwijderen. Let wel goed op met de soort coating van je rooster.

• Wrijf het rooster in met een ui of een citroen wanneer het rooster nog een beetje warm is. Je kan het vuil nu met een stukje keukenpapier eraf vegen.
• Week het rooster in warm water en afwasmiddel om aangekoekte resten los te maken. Gebruik vervolgens een barbecueborstel om eventuele overgebleven resten te schrobben. Spoel het rooster grondig af met schoon water.
• Breng een papje van baking soda of citroenzuur aan en laat even inweken. Het vuil zal loskomen.
• Leg je rooster een nachtje in het gras. Door de dauw zal het vuil losweken. Voordat het opgedroogd is, kan je het vuil afvegen met keukenpapier.
• Is je rooster helemaal aangekoekt? Los dan een vaatwastablet op in heet water en dompel het rooster hierin. Laat dit lang weken en spoel het vervolgens af met water.

Stap 4: Maak de binnenkant schoon

Verwijder de overgebleven as en houtskool van de barbecue. Verwijder de aslade en maak deze schoon met warm water en afwasmiddel. Gebruik een spons of doek om de binnenkant van de barbecue schoon te maken. Controleer of er geen voedselresten of vetophopingen zijn achtergebleven.

Stap 5: Controleer de branders

Als je een gasbarbecue hebt, controleer dan de branders op eventuele verstoppingen. Reinig ze indien nodig met een zachte borstel en warm zeepwater. Spoel ze grondig af en laat ze volledig drogen voordat je ze weer terugplaatst.

Stap 6: Maak de buitenkant schoon

Gebruik een mild reinigingsmiddel en een zachte doek om de buitenkant van de barbecue schoon te maken. Dit helpt om vuil en vet te verwijderen en de buitenkant van je barbecue mooi te houden.

Stap 7: Opslag

Als je de barbecue voor langere tijd niet gebruikt, zorg er dan voor dat deze goed is opgeslagen op een droge en schone plaats om roestvorming te voorkomen.